Mariages · Menu mariages
Nous proposons plusieurs menus de mariage suivant la meilleure tradition de la cuisine basco-navarraise, avec des plats élaborés à partir d´une bonne sélection de produits de notre terre (prix + 8% TVA):
Cocktail spécial bienvenue
- Cocktail de Cava
Vinos elegidos para la boda
Bebidas sin alcohol
Cervezas nacionales
Etc. - Flautín de Jamón Ibérico
Canapé de Bacalao macerado en aceite de oliva
Vol- au -vent relleno de txangurro
Tartaleta de hongos
Croquetas de jamón
Menú bodas n° 1
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo artesano de Lesaka
- Plato de jamón ibérico con Denominación de Origen
- Ensalada templada de pato con foie fresco a la plancha y caramelo de modena
- Crepes de txangurro con salsa de marisco y crujiente de puerro
- Sorbete de limón al cava
ó
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Merluza con patata panadera y su refrito
- Solomillo a la plancha con dados de patatas al ajillo y salsa de hongos
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Cafés, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
77'00 € + 8% IVA
Menú bodas n° 2
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo artesano de Lesaka
- Surtido de Ibéricos
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Espárragos de Navarra con denominación de origen
- Langostinos a la plancha
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Merluza con patata panadera y su refrito
- Cordero de leche asado con ensalada verde
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Cafés, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
80'00 € + 8% IVA
Menú bodas n° 3
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo artesano de Lesaka
- Surtido de Ibéricos
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Crema de hongos con crujiente de foie
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de bacalao confitado al pil-pil con pimientos de Gernika
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Cafés, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
81'00 € + 8% IVA
Menú bodas n° 4
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo artesano de Lesaka
- Plato de jamón Ibérico con Denominación de Origen
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Crema de hongos con vieira asada, crujiente de queso Idiazabal y pistou de perejil
- Langostinos a la plancha
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Merluza rellena de txangurro con pil-pil
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Café, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
83'00 € + 8% IVA
Menú bodas n° 5
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo Artesano de Lesaka
- Surtido de Ibéricos
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Crema de hongos con vieira asada, crujiente de queso Idiazabal y pistou de perejil
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Kokotxas de merluza, patata panadera y su pil-pil
- Solomillo a la plancha con taco de foie asado y salsa de oporto
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Café, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
85'00 € + 8% IVA
Menú bodas n° 6
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo artesano de Lesaka
- Plato de jamón Ibérico con Denominación de Origen
- Salpicón de marisco con cigalitas
- Medallón de foie fresco a la plancha sobre una lágrima de compota de cerezas y caramelo moscatel
- Kokotxas de merluza, patata panadera y su pil-pil
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de bacalao al pil-pil con pimiento de Guernika
- Solomillo a al plancha con dados de patata al ajillo y salsa de hongos
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Café, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
86'50 € + 8% IVA
Menú bodas n° 7
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo Artesano de Lesaka
- Plato de jamón Ibérico con Denominación de Origen
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada de bogavante del País con ajo blanco y vinagreta de Módena
- Crepes de txipirón con salsa de su propia tinta
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de rodaballo con refrito de langostinos
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
- Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Café, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
92'00 € + 8% IVA
Menú bodas n° 8
- COCKTAIL ESPECIAL DE BIENVENIDA
- Bollo artesano de Lesaka
- Surtido de Ibéricos
- Salpicón de marisco con cigalitas
- Medallón de foie fresco a la plancha sobre lágrima de cerezas y caramelo moscatel
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Lomo de rape con su refrito y patata panadera
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
o
Cordero de leche asado con ensalada verde - Tarta nupcial con helado
- Vino Tinto D.O. Rioja o Navarro
Vino Rosado D.O. Navarro
Vino Blanco D.O. Navarro - Café, Licores y Cava
- Flores e Imprenta
