Restaurant · Menú de grups
Disposem de 30 menús diferents per a grups entre 10 i 300 persones. La reserva per a menú de grups cal fer-la amb un mínim de 7 dies d'antelació.
» Menú n° 1 › 13,00 € (IVA incluido)
Menú n° 1
- Plato de jamón
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Nuestros fritos variados
- 2º a elegir entre:
Bacalao rebozado con piperrada
o
Carrilleras de ternera con puré ligero de patatas - Tarta de manzana, Arroz con leche o Tarta Contessa
- Vinos
13'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 2 › 16,50 € (IVA incluido)
Menú n° 2
- Plato de jamón
- Ensalada Etxalar
- Legumbres (a elegir entre alubia blanca, alubia negra, garbanzos, lentejas o sopa de pescado)
Un tipo de legumbre para todo el grupo - 2º a elegir entre:
Merluza a la romana
Filete a la plancha con patatas y piquillos
Escalopes de pollo con salsa de queso
Delicias de pato con salsa de oporto - Tarta de manzana, Arroz con leche o Tarta Contessa
- Vinos y café
16'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 3 › 16,50 € (IVA incluido)
Menú n° 3
- Plato de jamón
- Ensalada mixta
- Fritos variados
- Legumbres (a elegir entre alubia blanca, alubia negra, garbanzos, lentejas o sopa de pescado)
Un tipo de legumbre para todo el grupo - 2º a elegir entre:
Merluza a la romana
Filete a la plancha con patatas y piquillos
Escalopes de pollo con salsa de queso
Delicias de pato con salsa de oporto - Tarta de manzana, Arroz con leche o Tarta Contesa
- Vinos y café
16'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 4 › 18,50 € (IVA incluido)
Menú n° 4
- Plato de jamón
- Ensalada Etxalar
- Crepe relleno de chipirón con salsa de su propia tinta
- 2º a elegir entre:
Degustación de bacalao
Delicias de pato - Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
18'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 5 › 18,50 € (IVA incluido)
Menú n° 5
- Ensalada mixta
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Legumbres (a elegir entre alubia blanca, alubia negra, garbanzos, lentejas o sopa de pescado)
Un tipo de legumbre para todo el grupo - 2º a elegir entre:
Merluza a la romana
Filete a la plancha con patatas y piquillos
Escalopes de pollo con salsa de queso
Delicias de pato con salsa de oporto - Tarta de manzana, Arroz con leche o Contessa
- Vinos y café
18'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 6 › 18,50 € (IVA incluido)
Menú n° 6
- Ensalada mixta
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Alubias del país con sacramentos
- Bacalao rebozado con piperrada
o
Carrilleras de ternera al vino tinto con puré ligero de patatas - Tarta de manzana, arroz con leche o contessa
- Vino y café
18'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 7 › 21,50 € (IVA incluido)
Menú n° 7
- Jamón de Teruel
- Ensalada templada de chipirones con crujiente y su vinagreta
- Fritos variados
- Magret de pato con salsa agridulce y verduras en tempura
o
Taco de bacalao confitado al pil-pil - Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
21'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 8 › 21,50 € (IVA incluido)
Menú n° 8
- Plato de jamón
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Arroz cremoso de hongos
- Merluza a la plancha con refrito y patata panadera
o
Entrecot con patatas y pimientos del piquillo - Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
21'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 9 › 26,00 € (IVA incluido)
Menú n° 9
- Surtido de ibérico
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Revuelto de hongos
- Merluza a la plancha con refrito y patata panadera
o
Entrecot con patatas y pimientos del piquillo - Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
26'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 10 › 27,00 € (IVA incluido)
Menú n° 10
- Jamón de teruel
- Fritos variados
- Ensalada de bacalao con pil-pil y vinagreta de piquillos (al centro)
- Merluza con patata panadera y su refrito
o
Carrilleras de ternera con puré ligero de patata - Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
27'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 11 › 28,00 € (IVA incluido)
Menú n° 11
- Plato de jamón Ibérico
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Merluza en salsa verde con almejas
o
Entrecot con patatas y pimientos del piquillo - Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
28'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 12 › 31,50 € (IVA incluido)
Menú n° 12
- Surtido de Ibérico
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Ensalada templada de pasta con setas y langostinos
- Crepe relleno de chipirón con salsa de su propia tinta
- Entrecot con patatas fritas y piquillos
- Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
31'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 13 › 32,50 € (IVA incluido)
Menú n° 13
- Surtido de Ibéricos
- Ensalada templada de pasta con setas y langostinos
- Taco de bacalao confitado al pil-pil con pimientos de Gernika
- Escalopines de solomillo rellenos de foie
- Tarta de la casa con helado
- Vinos y café
32'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 14 › 32,50 € (IVA incluido)
Menú n° 14
- Surtido de Ibéricos
- Ensalada templada de chipirones con su crujiente
- Arroz cremoso de hongos
- Confit de pato con salsa de oporto
o
Merluza a la plancha con refrito y patata panadera - Tarta de la casa con helado
- Vino y café
32'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 15 › 35,50 € (IVA incluido)
Menú n° 15
- Surtido de ibérico
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Ensalada de cintas de chipirón encebollada y su vinagreta
- Langostinos a la plancha (3p/p)
- Merluza a la plancha con refrito y patata panadera
o
Carrilleras de ternera con puré ligero de patatas - Tarta de la casa con helado
- Vino y café
35'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 16 › 36,00 € (IVA incluido)
Menú n° 16
- Ensalada Etxalar
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Langostinos a la plancha (3p/p)
- Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Chuleta de vaca a la parrilla con pimientos del piquillo, patatas fritas y ensalada verde ( para 4 pax)
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
36'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 17 › 36,00 € (IVA incluido)
Menú n° 17
- Jamón Ibérico
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Revuelto de hongos
- Crepes de txangurro con su salsa y crujiente de puerro
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
36'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 18 › 36,50 € (IVA incluido)
Menú n° 18
- Plato de jamón de Teruel
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
- Revuelto de hongos
- Taco de rodaballo con refrito de langostinos
- Confit de pato con salsa de oporto
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
36'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 19 › 36,50 € (IVA incluido)
Menú n° 19
- Plato de jamón Ibérico
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- ½ ración de cordero asado
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
36'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 20 › 37,00 € (IVA incluido)
Menú n° 20
- Plato de Teruel
- Ensalada templada de langostinos con piperrada y vinagreta de piquillos
- Arroz cremoso de hongos
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Solomillo con verduras en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
37'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 21 › 37,50 € (IVA incluido)
Menú n° 21
- Jamón Ibérico
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Taco de rodaballo con refrito de langostinos
- Carrilleras de ternera con puré ligero de patatas
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
37'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 22 › 38,50 € (IVA incluido)
Menú n° 22
- Surtido de Ibéricos
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Crema de hongos con vieira asada, crujiente de queso Idiazabal y pistou de perejil
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Merluza rellena de txangurro con pil-pil
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
38'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 23 › 39,00 € (IVA incluido)
Menú n° 23
- Plato de jamón ibérico
- Ensalada de bacalao con pil-pil y vinagreta de piquillos
- Langostinos a la plancha (3p/p)
- Crepes rellenos de chipirón con salsa de su propia tinta
- Paletilla de cordero asado con ensalada verde
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
39'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 24 › 41,00 € (IVA incluido)
Menú n° 24
- Plato de jamón Ibérico
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada templada de pasta con setas y langostinos
- Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Chuleta de viejo a la parrilla con pimientos del piquillo, patatas fritas y ensalada verde
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
41'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 25 › 44,50 € (IVA incluido)
Menú n° 25
- Plato de jamón Ibérico
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada templada de langostinos con piperrada y vinagreta de piquillos
- Medallón de foie fresco a la plancha con compota de manzana y caramelo de moscatel
- Merluza a la plancha con refrito
o
Solomillo a la plancha con verduras en tempura - Tarta de la casa con helado
- Vino y café
44'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 26 › 46,50 € (IVA incluido)
Menú n° 26
- Surtido de ibéricos
- Salpicón de marisco con cigalitas
- Medallón de foie fresco con compota de manzana y caramelo de moscatel
- Merluza a la plancha con refrito
o
Solomillo a la plancha con verduras en tempura - Tarta de la casa con helado
- Vino y café
46'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 27 › 51,00 € (IVA incluido)
Menú n° 27
- Surtido de ibéricos
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Arroz cremoso de hongos
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Lomo de rape con patata panadera y su refrito
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
51'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 28 › 51,00 € (IVA incluido)
Menú n° 28
- Plato de jamón ibérico
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Salpicón de marisco con cigalitas
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Solomillo a la plancha con taco de foie asado y salsa de oporto
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
51'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 29 › 54,00 € (IVA incluido)
Menú n° 29
- Plato de jamón ibérico
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Ensalada de cigalas a la plancha
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Solomillo a la plancha con verduras en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
54'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 30 › 55,00 € (IVA incluido)
Menú n° 30
- Plato de jamón ibérico
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada de cigalas a la plancha
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de rodaballo con refrito de langostinos
- Solomillo a la plancha con verduras en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
55'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 19 › 33,50 € (IVA incluido)
Menú n° 19
- Plato de jamón de Teruel
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- ½ ración de cordero asado
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
33'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 20 › 34,00 € (IVA incluido)
Menú n° 20
- Plato de Teruel
- Ensalada templada de langostinos con piperrada y vinagreta de piquillos
- Arroz cremoso de hongos
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Solomillo con verduras en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
34'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 21 › 34,50 € (IVA incluido)
Menú n° 21
- Jamón Ibérico
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Taco de rodaballo con refrito de langostinos
- Carrilleras de ternera con puré ligero de patatas
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
34'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 22 › 35,50 € (IVA incluido)
Menú n° 22
- Surtido de Ibéricos
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Crema de hongos con vieira asada, crujiente de queso Idiazabal y pistou de perejil
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Merluza rellena de txangurro con pil-pil
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
35'50 € (IVA incluido)
» Menú n° 23 › 36,00 € (IVA incluido)
Menú n° 23
- Surtido de Ibéricos
- Plato de jamón ibérico
- Ensalada de bacalao con pil-pil y vinagreta de piquillos
- Langostinos a la plancha (3p/p)
- Crepes rellenos de chipirón con salsa de su propia tinta
- Paletilla de cordero asado con ensalada verde
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
36'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 24 › 38,00 € (IVA incluido)
Menú n° 24
- Plato de jamón Ibérico
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada templada de pasta con setas y langostinos
- Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Chuleta de viejo a la parrilla con pimientos del piquillo, patatas fritas y ensalada verde
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
38'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 25 › 41,00 € (IVA incluido)
Menú n° 25
- Plato de jamón Ibérico
- Foie micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada templada de langostinos con piperrada y vinagreta de piquillos
- Medallón de foie fresco a la plancha con compota de manzana y caramelo de moscatel
- Merluza a la plancha con refrito
o
Solomillo a la plancha con verduras en tempura - Tarta de la casa con helado
- Vino y café
41'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 26 › 43,00 € (IVA incluido)
Menú n° 26
- Surtido de ibéricos
- Salpicón de marisco con cigalitas
- Ensalada templada de langostinos con piperrada y vinagreta de piquillos
- Medallón de foie fresco a la plancha con compota de manzana y caramelo de moscatel
- Merluza a la plancha con refrito
o
Solomillo a la plancha con verduras en tempura - Tarta de la casa con helado
- Vino y café
43'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 27 › 47,00 € (IVA incluido)
Menú n° 27
- Surtido de ibéricos
- Hojaldre de bacalao sobre una base de vichyssoise y virutitas de ibérico
- Arroz cremoso de hongos
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Lomo de rape con patata panadera y su refrito
- Solomillo a la plancha con verduritas en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
47'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 28 › 47,00 € (IVA incluido)
Menú n° 28
- Plato de jamón ibérico
- Foie Micuit con mantequilla de ciruelas y pan de nuez
- Salpicón de marisco con cigalitas
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Solomillo a la plancha con taco de foie asado y salsa de oporto
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
47'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 29 › 50,00 € (IVA incluido)
Menú n° 29
- Plato de jamón ibérico
- Mouse de pato con compota de manzana y pan de nuez
- Ensalada de cigalas a la plancha
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de bacalao confitado con pil-pil y pimientos de Gernika
- Solomillo a la plancha con taco de foie asado y salsa de oporto
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
50'00 € (IVA incluido)
» Menú n° 30 › 51,00 € (IVA incluido)
Menú n° 30
- Plato de jamón ibérico
- Foie micuit con ensalada de ciruelas y pan de nuez
- Ensalada de cigalas a la plancha
- Sorbete de limón al cava
o
Consomé de ternera del Baztan con daditos de jamón y huevo cocido - Taco de rodaballo con refrito de langostinos
- Solomillo a la plancha con verduras en tempura
- Tarta de la casa con helado
- Vino y café
